Ostatnie wcielenie legendarnej amerykańskiej grupy w wydaniu koncertowym z 2004 roku, z udziałem orkiestry symfonicznej - The San Fernando Valley Symphony Orchestra pod batutą Jamesa Domaine'a. Oryginalnych członków Vanilla Fudge, Tima Bogerta (gitara basowa) i Carmine'a Appice'a (perkusja) wspomagają gitarzysta Teddy Rondinelli (brat słynniejszego Bobby'ego, perkusisty znanego m.in. z Rainbow, Black Sabbath czy Blue Oyster Cult) i klawiszowiec Bill Pascal.

Zespół zaprezentował fanom swoje najsłynniejsze piosenki, jak np. "She's Not There", "Take Me For A Little While", w nowych, orkiestrowych aranżacjach. Oczywiście nie zabrakło coverów - "You Keep Me Hangin' On" The Supremes (w tym zespole wielką karierę zaczynała Diana Ross), a także "Do Ya Think I'm Sexy" Roda Stewarta, którą współkomponował Carmine, gdy pracował ze słynnym wokalistą. Zapis koncertu wcześniej ukazał się na płycie DVD.

Grupa Vanilla Fudge powstała pod koniec lat 60. w USA. W jej najsłynniejszym wcieleniu poza Bogertem i Appice'em byli również klawiszowiec Mark Stein i gitarzysta Vince Martell. Zespół zdobył dużą popularność już pierwszą płytą, na której znalazł się wspomniany cover The Supremes, jak również Beatlesowskie "Ticket To Ride" i "Eleanor Rigby", które ponoć przypadły do gustu muzykom legendarnego kwartetu z Liverpoolu.